蒲公英能帮人降火，比如喉咙痛、皮肤发炎这些情况，吃点它就能缓解。它的叶子能揉碎外敷，对痘痘肿包效果明显，还能帮人排肝火。根茎煮水喝，对尿路感染也有好处。

为什么蒲公英有这些作用呢？首先它含有蒲公英苦素和胆碱，这两种成分能抑制细菌生长，比如金黄色葡萄球菌（《中国药典》2020年记载）。现代研究显示蒲公英提取物对肝损伤有修复作用，某大学实验证明连服两周能降低转氨酶30%（数据来源：《中草药》大前年6月刊）。还有，它的利尿成分能促进胆汁分泌，所以对乳腺炎、扁桃体肿大这类炎症，中医常用它搭配金银花、夏枯草使用。不过要注意，脾胃虚寒的人不能长期吃，容易拉肚子。要提醒大家，蒲公英是药不是菜，不能随便当野菜吃。