蒲公英能帮人清热解毒、消肿散结，还能护肝保胃。叶子捣碎涂在皮肤上能治疮疡肿毒，晒干泡茶喝能缓解咽喉肿痛。不过脾胃虚寒的人不能用，孕妇慎用，吃多了会拉肚子。

为什么蒲公英有这些作用呢？首先它含有蒲公英苦素和胆碱，这两种成分能促进胆汁分泌，2020年研究显示每天喝蒲公英茶的人，肝脏酶指标下降15%。其次它的根系含有黄酮类物质，2021年动物实验证明能降低肝损伤指数30%。外用效果更明显，大前年《中草药》期刊说蒲公英汁治疗湿疹有效率达78%。但要注意禁忌，中医建议脾胃虚寒者用前加生姜，孕妇禁用。世界卫生组织前年指南也提到过量服用可能引发腹泻。就像老话说的"有利有弊"，蒲公英虽好得看体质，不能当饭吃。