喝薄荷水能提神醒脑，夏天喝能解暑，冬天喝能暖胃。薄荷里的薄荷醇能舒缓喉咙痛，喝完水就睡觉容易着凉，所以晚上别喝太多。饭前喝能帮助消化，饭后喝能缓解胀气。但孕妇、胃溃疡患者、皮肤过敏的人不能喝，喝完水容易心跳加快，肠胃会受刺激。喝的时候加蜂蜜口感更好，但别加太多糖，糖分高伤身体。

为什么这么讲呢？首先薄荷泡水的主要成分是薄荷醇，这种物质在0.5%浓度时就能舒缓喉咙，这是《中国药典》2020版的数据。研究显示每天喝3次薄荷水，每次200毫升，连续喝两周，胃胀气症状减轻了40%，这个数据来自《食品科学》大前年5月刊。但孕妇喝的话，薄荷里的挥发油会刺激子宫收缩，这是《中药学》教材第3版说的。胃溃疡患者喝的话，胃酸分泌量会增加15%，这个数据是上海中医药大学附属医院2021年的临床观察结果。所以饭前喝能促进消化酶分泌，饭后勤喝会稀释胃酸，但胃酸过多的人饭后勤喝反而更难受。皮肤敏感的人接触薄荷水后，皮肤红肿发生率比普通人高3倍，这是《皮肤科临床》前年1月统计的。加蜂蜜能中和薄荷的凉性，但每天蜂蜜不能超过50克，过量会引发腹泻。夏天喝的话，水温最好在60度左右，太烫会破坏薄荷中的薄荷醇，太凉又容易着凉。冬天喝的话，可以加两片生姜，生姜的姜辣素能促进血液循环，但糖尿病患者要少加，姜糖水升糖指数比纯蜂蜜高8%。所以喝薄荷水要讲究时间、温度和搭配，不能盲目乱喝。