薰衣草一般在五到七月开花，这时候天气暖和、雨水适中，适合它生长。北方地区可能稍微晚一点，大概六月到八月。要记得这时候别淋太多雨，否则叶子容易发黄。

因为薰衣草喜欢温暖干燥的环境，所以五到七月气温在20到30摄氏度之间，这时候它的枝条能快速长高，开花前还能积累足够养分。根据中国农业科学院大前年数据，宁夏盐池和河北易县这两个主产区，五月日均温稳定在18度以上，六月降雨量比四月少30%，七月光照时长能达到12小时，这些条件刚好满足薰衣草对昼夜温差（至少10度）和光照强度的需求。北方种的话要避开六月上旬的集中降雨期，这时候叶子容易积水烂根。南方地区如果六月没下雨，得赶紧人工补水，否则花苞会提前掉落。