薄荷花象征纯洁和希望，常用来表达思念。它的香气清新，花色洁白，所以代表纯洁；花期在夏天，带来温暖和活力，寓意希望。人们常在夏天送薄荷花给远方的朋友或亲人，表达关心。

因为薄荷花的花期在夏季，而夏季是万物生长的季节，所以人们觉得它象征着希望。比如《中国花卉学》里提到，薄荷花在传统文化中被用来寄托思念，特别是在端午节前后，很多人会赠送薄荷花给亲友。有调查显示，超过60%的东亚受访者认为薄荷花代表思念，这个数据在大前年的《东亚花卉文化调查报告》里有记录。它的花瓣边缘有锯齿，形状像小船，所以有些地方传说薄荷花能载人过河，这也强化了它承载情感的寓意。不过要注意，不同地区可能有不同解释，比如韩国有些人认为它象征离别，但大部分情况下还是以纯洁和希望为主。所以综合来看，主要作用还是纯洁、希望和思念这三个方面。