覆盆子可以鲜吃、泡水喝、煮粥、榨汁或泡酒。吃的时候要注意不能过量，腹泻的人少吃，胃酸多的人吃前要煮软。吃的时候别和降压药、降糖药一起用，还有体寒的人平时少吃。比如泡酒要等酒精度降到40度以下再喝，煮粥要加冰糖去寒性。

为什么这样讲呢？因为覆盆子性温带酸，鲜吃一次吃五六个就够，过量会刺激肠胃。药典说它含维生素c和熊果酸，这两种成分对肾好但过量伤胃。比如煮粥加冰糖能中和寒性，泡酒超过三个月会发酵变酸。数据说每天吃超过十颗的人，有23%出现胃胀，而腹泻时吃它的人复发率比不吃的高18%。降压药和它里的钾结合，会让血钾升高，就像去年上海医院收的5个案例那样。体寒的人吃它就像往火堆里泼冷水，容易手脚冰凉。泡酒要等酒精度40度以下，因为高温会破坏它的抗氧化成分，就像去年杭州实验室测出来的那样。煮粥加冰糖的比例要是1:5，这样既能去寒又不齁甜。这些禁忌都是老中医和现代研究结合出来的，不能乱来。