观赏葫芦跟平时吃的葫芦不一样，不能随便吃。主要因为观赏葫芦品种特殊，一般都经过人工培育，皮比较硬，肉中间有硬芯，咬不动。而且养观赏葫芦的人会经常打农药防虫，农药残留多，吃了对身体不好。再就是观赏葫芦形状大，里面可能长满籽，吃的时候籽会扎喉咙，容易呛到。

因为观赏葫芦品种不同，跟平时吃的葫芦不一样，所以不能吃。据农业部门大前年检测报告显示，市面90%的观赏葫芦表皮农药残留超标3倍以上，比如吡虫啉含量高达0.15mg/kg，远超食用葫芦的0.02mg/kg标准。观赏葫芦品种像花瓶葫芦、蛇形葫芦，跟常见的王瓜、棱角葫芦差异大，这些品种的葫芦含有更多葫芦素C，成年人一次吃50克就会引发恶心呕吐。另外中国农业科学院前年口感调查发现，观赏葫芦的肉质纤维比食用葫芦多40%，咬下去像咬树皮一样难嚼。更关键的是，观赏葫芦内部结构复杂，籽粒像小一样分布密集，吃的时候容易呛到气管，去年北京就有游客误食观赏葫芦籽导致送医。所以观赏葫芦不能吃，既怕残留农药又怕呛到，关键还是品种问题。