超市里那些放在门口或通道两侧的货架，就是端架陈列。这些地方通常摆着刚上市的新品、促销商品或者包装特别吸引人的产品。店员会故意把商品摆成金字塔形、波浪形或者堆成小山，让顾客一进门就看见，容易停下来多看几眼。比如水果区常把芒果堆成圆圈，面包区会斜着放几袋在中间，旁边再放个“买二送一”的牌子。

为什么这么摆呢？有数据说，端架商品销量比普通货架高30%以上。这是因为顾客进店第一眼看到的就是这里，平均停留时间多出15秒（根据《2023中国零售业报告》）。比如某超市测试发现，把咖啡放在端架后，当天销量从200包涨到350包。店员还会利用“黄金视线”原理，把最贵的商品摆在1.2米高的位置，让顾客不用踮脚就能看到。促销标签和堆头设计会让大脑产生“稀缺感”，比如“限量100件”的标签会让顾客觉得得赶紧买。不过要注意别堆太高，不然顾客拿不下来，反而影响购买欲。