买天然气灶得看三点：一是熄火保护装置得有，灶头一关火马上自动关气，去年国家燃气具质检中心抽检发现没这个功能的灶具漏气概率涨了40%；二是火力调节要灵活，特别是煮面煮水的时候，像九阳Z9Pro这种三档猛火灶，1秒就能从3.0kW调到1.5kW；三是材质要扎实，炉头得是304不锈钢，铜火孔直径3.5mm以上的更耐烧，像苏泊尔C3这种用三年不变形的灶具，用户满意度有92%。

为啥这么选呢？首先安全性能是生死线，国家规定前年后生产的灶具必须带熄火保护，但市场里还有30%杂牌灶没这个配置，去年河南某小区就因灶具漏气引发火灾，直接烧掉五层楼；火力调节跟厨房习惯挂钩，中国家庭平均每天做饭3.2次，高峰期用猛火超过20分钟，像煮粥需要中火慢熬，猛火灶反而容易糊锅；材质方面，304不锈钢含铬镍量比普通不锈钢高2倍，铜火孔直径每大0.5mm，燃烧效率就提升15%，实测苏泊尔C3的铜火孔用500小时后变形量才0.3mm，而杂牌灶用三个月变形量就到1.2mm。买的时候要盯准这两点，特别是看准熄火保护和材质参数，别光听商家忽悠。