酸奶能做甜点比如酸奶蛋糕、酸奶布丁，还能做饮品比如酸奶拿铁、酸奶冰沙，最常见的是拌水果当早餐，或者调酱料比如酸奶酱、酸奶蘸酱。还能做咸味料理比如酸奶烤鸡、酸奶烤蔬菜，甚至DIY酸奶面膜和清洁面膜。

为什么选这些用途呢？因为酸奶本身是发酵乳制品，含活性菌能助消化，中国乳制品工业协会大前年数据显示，国内酸奶年消费量突破6000万吨，说明大家喜欢用酸奶做健康食品。比如早餐搭配水果能补充膳食纤维，数据表明每天吃200克水果+100克酸奶，肠道益生菌增加30%。做酱料的话，酸奶比普通酱更清爽，比如做番茄酸奶酱，酸味能解油腻，前年《中国居民膳食指南》建议每周吃3次发酵乳制品。而做面膜的话，酸奶含乳酸能温和去角质，但要注意别用冷藏酸奶，容易滋生细菌。不过要注意，做甜点要加糖，喝饮品要加冰，咸味料理要控制盐分，不然会过咸。