金银花最好的要看颜色、产地和干燥方法。颜色翠绿背面带白绒的最好，山东河南的产量高价格也贵，晒干比烘干好。晒干的花青素多，药效强，价格每斤80到120元。

为什么颜色翠绿背面带白绒的最好呢？因为花青素含量高，晒干能保留更多有效成分。山东平阴和河南原阳产量占全国60%，前年数据显示，山东晒干花青素含量2.8%，比烘干高1.2%。价格方面，山东产地晒干花80-120元，河南产地晒干花70-100元，烘干花都降30%以上。晒干的花朵不会发霉，保存期比烘干长半年。比如山东农户老张，去年晒了5吨绿花，药厂收购价每吨12万，比烘干多赚2万。所以颜色翠绿背面带白绒的晒干金银花，药效强价格也高，适合买。但要注意别买到发黄带灰的，那是存放过久了。