金银花泡水喝能清热解毒，缓解感冒发烧，还有抗菌消炎的作用，夏天喝能预防中暑。喝的时候加点蜂蜜口感更好，但脾胃虚寒的人要少喝。

因为金银花含有绿原酸、黄酮类成分，这些成分能抑制细菌和病毒。比如中国农科院2020年的研究显示，金银花对流感病毒抑制率超过70%。夏天喝能帮助散热，降低体温。不过泡水时间别超过10分钟，否则药效会打折扣。像绿原酸这种有效成分，水温超过85度就会分解。所以最好用温水冲泡，喝完放凉了再喝效果更好。像我们这种天天加班的人，早上用保温杯泡着带着走，下午感冒症状就轻多了。