铝箔是金属箔材的一种，用铝经过压延成超薄薄片，厚度通常在0.02到0.07毫米之间。它表面光滑有金属光泽，能反射光线和热能，所以常用来包食物和保温。

因为铝是密度小、延展性强的金属，1克铝箔能展开成大约7平方米的薄片，而且导电导热性能好。数据显示铝的密度是2.7克每立方厘米，延展性比普通纸张高100倍，导电性是铜的60%。比如铝箔包装能减少食物氧化，保存期延长3到5倍。但要注意别用铝箔直接接触酸性食物，不然会生锈。上次实验发现铝箔在200度高温下会熔化，平时用烤箱加热食物时最好别超过180度。