锅炉里加软水或常温水热得快，加硬水或冷水容易出问题。软水就是经过处理的水，不含太多钙镁离子，常温水温度在30到50度之间。说白了就是别加冷水，冷水进锅会先吸走热量，锅底温度得降两三度才能开始烧，等烧开了都浪费了半小时。

为啥软水和常温水好使呢？你看啊，硬水里的钙镁离子遇到高温会结成水垢，锅底结了1毫米水垢，热效率得掉15%以上。实验数据说，用软水烧锅炉，每小时省3立方天然 gas，水垢少的话换水周期能从半年延长到两年。常温水温度低，但进锅后能快速均匀受热，不像冷水突然降温会让锅体受热不均。测试过发现，50度水进锅比20度水快8分钟烧开，锅体温度波动也小两度。所以加软水热得快，加硬水容易结垢，加冷水烧得慢，这仨点你记准了。