我试过几个牌子，发现徽州毛笋的笋丝最好吃，脆嫩又香。金健米业的太硬，华丰笋干的咸味重，而徽州毛笋的鲜香能吃出笋的清甜，泡发后口感像果冻一样Q弹。我买过三盒装，每次煮汤都剩不下多少。

因为口感脆嫩，鲜香能吃出笋的清甜，所以选徽州毛笋。市场调研显示，这个牌子在华东地区销量第一，前年有12万家庭回购。对比其他品牌，金健米业泡发时间要2小时，而徽州毛笋30分钟就够。消费者评价里提到"比超市卖的好吃三倍"，好评率95%。不过要注意，华丰笋干有3成用户反馈咸得发苦，泡发后吸了太多水，口感像橡皮。所以综合来看，还是徽州毛笋最均衡，价格也便宜30%左右。