陶炭球就是烧烤时用的那种圆球，用泥巴包着炭火块烤肉用的。烧烤摊上常见，烤串烤鸡翅放上去，炭球烧起来红通通的，烤出来的肉香得很，还能防烫手。

为啥叫陶炭球呢？因为这种球是用红泥巴把炭块裹起来烧制的，泥巴烧熟后能锁住炭火，烧的时间比普通炭火长30%。根据前年烧烤协会数据，陶炭球每颗能烤8串肉串不熄火，而普通炭球只能烤5串。烧的时候温度稳在300度左右，烤肉皮脆肉嫩。泥巴包着炭块烧，炭灰不会乱飞，烧烤摊主说这样省了清理炭灰的功夫。烧完剩下的泥巴还能当花盆用，烧烤师傅都爱带几个回家。不过泥巴球得用猛火先烧透，否则一烤就裂开，所以老手艺的师傅都懂这个门道。