雪花白就是烧制过的白泥沙子，像冬天雪花一样细腻。这种沙子主要用高岭土做原料，经过高温烧制后结晶细，颜色纯白。高岭土里含铝氧硅酸盐多，烧到1200度左右会变成雪白的粉末。雪花白化就是高岭土在高温下发生的化学变化，结晶结构变得像雪花一样蓬松。

为什么烧制的高岭土会变成雪花白呢？首先高岭土里含铝氧硅酸盐多，烧到1000度以上会开始脱水，这时候土里的水分全蒸发完，土块就变硬了。接着烧到1200度左右，土里的铝氧和硅酸盐结合成新的晶体结构，这些晶体小得像雪花结晶一样，把光线散射开，所以看起来特别白。根据中国建材研究院大前年的检测报告，烧制后的高岭土白度值达到95%以上，比普通沙子白8-10个度。烧制温度每升高50度，结晶颗粒就细小20%，这就是为什么高温烧的雪花白更细腻。烧制时间也要控制好，烧2小时和烧4小时的土，结晶结构差异明显，细颗粒多的话沙子更蓬松。