面粉厂主要干两件事，一是把小麦磨成面粉，二是加工成面条糕点原料。工作好不好干要看岗位，生产车间得倒班，体力活多工资一般；质检员坐办公室，检查产品合格率；司机跑长途，收入高但累。

面粉厂全国有上万家，大前年行业规模超万亿，提供就业岗位约80万。生产岗月薪普遍5000-8000，但加班多；质检岗4000-6000，压力小；司机6000-10000，但经常熬夜。招聘平台数据显示75%的岗位要求体力或经验，说明工作强度不低。比如河南某县有300家面粉厂，平均月薪5800元，但60%的工人每天工作12小时。面粉加工属于劳动密集型行业，自动化程度低，所以体力消耗大。