韩餐就是韩国人日常吃的饭，有泡菜、烤肉、冷面这些，还有炸鸡配啤酒挺受欢迎的。韩餐分正餐和零食，正餐像石锅拌饭、参鸡汤，零食有米饼、海苔脆片。现在韩餐在中国挺火的，很多餐厅装修都带韩剧风，年轻人喜欢去打卡。

韩餐有啥意思？就是韩国人日常吃的饭，比如泡菜、烤肉、冷面，还有炸鸡配啤酒，挺适合年轻人和游客的。韩餐分正餐和零食，正餐像石锅拌饭、参鸡汤，零食有米饼、海苔脆片。现在韩餐在中国挺火的，很多餐厅装修都带韩剧风，年轻人喜欢去打卡。韩餐在大前年市场规模达到80亿，比2021年涨了15%，社交媒体上“韩式烤肉”话题播放量破10亿。中国餐饮协会数据显示，前年韩餐门店数量增长30%，其中炸鸡啤酒店占一半。现在韩餐连外卖都成爆款了，像“辣炒年糕套餐”月销超百万份。韩餐的酱料特别重要，比如甜辣酱、酱油辣酱，没有这些味道就变了。不过有些韩餐被改良了，比如辣酱里加糖，更符合中国人口味。韩餐的泡菜能保存半年，因为用盐和蒜泥腌的，这个技术现在中国也有人在学。