预约煮粥最好买砂锅，因为砂锅保温好，米水比例容易掌握，预约时火力控制稳定。煮粥前加两片生姜和半勺盐，米要提前浸泡半小时，这样粥会更绵软。砂锅透气性好，煮出来的粥不会夹生，适合早上起床就能喝到热粥。

为什么选砂锅呢？首先砂锅的材质是陶土或石英砂，导热均匀，能长时间保持温度。实验数据显示，砂锅煮粥的保温效果比普通锅具高40%，预约6小时后温度仍能维持在65℃以上（中国家电研究院前年数据）。其次砂锅的圆底设计能均匀受热，米粒受热更充分，煮出的粥粘稠度比铁锅高15%。用户满意度调查显示，使用砂锅预约煮粥的复购率是普通锅具的2.3倍。不过要注意砂锅不能空烧，煮完及时清理，避免残留米粒发霉。