风干就是东西挂在通风处让水自己慢慢蒸发，像晒被子那样得等好几天；烘干是用机器吹热风逼出水分，像用吹风机烘头发一样快。风干慢但省电，烘干快但耗电。

风干慢是因为自然风湿度大、温度低，像冬天吹口哨哈气都凝水珠。根据中国家电研究院数据，棉被风干要12-24小时，而烘干机只要1-3小时。烘干机用40℃以上热风，每分钟循环5-8次，相当于给水分装了"专车快递"。但热风会损伤羊毛等娇贵面料，像刚洗好的毛衣烘太久会变硬。所以冬天烘毛衣得开低温档，像慢炖汤不能大火烧。不过现在智能烘干机都有分区控温功能，像给不同食材配了不同调料盒。