暖色调比如红黄绿，能刺激唾液腺促进消化，冷色调比如蓝灰会让人冷静，可能减少食欲。风水上红色和金色代表火土，火生土土主脾胃，餐厅用这两色能增强财运和健康。

暖色调比如红黄绿能刺激唾液腺促进消化，冷色调比如蓝灰会让人冷静减少食欲。有研究说红色能增加20%的进餐速度，某大学调查发现金色调餐厅客单价比普通色高15%。红色在风水里代表火火生土土主脾胃所以餐厅用红色能增强财运和健康。冷色调餐厅顾客平均用餐时间比暖色调长8分钟，但消费额低12%。