餐厅用柜通常叫餐柜储物柜，主要作用是存放餐具食材保持餐厅整洁。它们一般放在厨房门口或用餐区旁边，用来分类摆放大大小小的东西，比如碗筷杯子、油盐酱醋，还有刚采购的蔬菜肉类。柜门有玻璃的也有木头的，有的带锁防止小孩乱拿，有的能拉出来方便拿东西。现在有些餐厅用智能柜，扫码就能取用，还能自动记录库存，省得老板天天数数。

中国餐饮业规模大，前年达到5万亿，所以需要高效储物工具。数据显示智能餐柜使用率年增15%，30%的餐厅用这种柜子。因为传统储物空间不够用，智能柜能节省30%空间，提升20%效率。比如北京一家火锅店装了智能柜，原来要两个工人搬东西，现在一个就行。中国饭店协会前年报告说，带扫码功能的柜子让食材损耗率从8%降到3%，多亏柜子能自动提醒保质期。现在很多连锁餐厅都跟柜子厂家签合同，按月收租金，比买柜子划算。