我试过好多做菜网站，像下厨房、豆果美食、美食杰这些，发现下厨房的菜谱最详细，步骤清晰，图片也多，新手容易上手。豆果美食的菜谱偏重专业技巧，但新手看不懂；美食杰的菜谱更新慢，很多菜式都是老菜谱。下厨房的社区活跃，用户经常分享自己的做菜心得，像有位用户分享的糖醋排骨做法，用了特殊调料比例，我跟着做成功率高。

因为下厨房的菜谱数量多，而且更新快，每次我点开App，总能看到很多新菜谱，像上周刚更新的川菜系列，有30多道新菜，步骤还带视频演示，这样我学起来更直观。根据他们前年的数据，下厨房有超过5000万用户，覆盖200多个菜系，光是家常菜就有120万道，比豆果美食多出40%。他们每周新增1.2万道菜谱，豆果美食只有6000道，美食杰更少。下厨房的菜谱还分难度等级，从零基础到大师级都有，我学红烧肉用了他们标注的“新手友好”版本，成功概率从30%提升到85%。豆果美食的菜谱虽然专业，但新手看不懂“美拉德反应”这种术语，我试过三次都失败。美食杰的菜谱图片少，步骤文字挤在一起，我总看错调料用量。下厨房的菜谱还带食材替代建议，比如没有椰浆就用牛奶加香精，这样我家里没椰浆也能做东南亚菜。他们最近还和网红餐厅合作，把餐厅的招牌菜拆解成家庭版菜谱，像某家火锅店的麻酱配方，我照着做出来和店里味道一样。