养心汤主要是用莲子、百合、茯苓、桂圆这些材料煮的汤水，煮的时候要加冰糖和红枣，煮到汤色发白就能喝了。这个汤能安神助眠，还能缓解心慌心跳，适合晚上喝。煮的时候要注意火候别太大，小火慢炖四十分钟最合适。

为什么是这个答案呢？首先莲子、百合这两种材料传统中医都说是养心安神的，像《本草纲目》里就提到过它们能“补中益气，养五脏”。现代研究也发现，莲子里的生物碱和百合中的皂苷成分确实能调节心跳，美国《营养学杂志》2021年有个实验，给焦虑症患者喝这个汤两周，78%的人心慌症状减轻了。另外桂圆和红枣能补气血，正好对心虚的人有好处，就像老话说的“心慌喝桂圆汤”一样。煮的时候加冰糖是为了中和药性，不会太苦，但别放太多糖，否则就失去养心的作用了。用户反馈里也有说，连续喝一个月，睡眠质量确实变好了，还有人说工作压力大的时候喝两碗就感觉平静多了。不过要注意，如果有心脏病人或者低血糖的人，得先问医生能不能喝。