1.5升电饭锅能装1.5升到2升水，一般煮饭加水量是锅容量的70%到80%。一碗米饭约需0.3升水，所以能煮三到四碗饭。煮饭时水量过多会夹生，太少会太硬，按这个比例最合适。

为什么是这个答案呢？首先看电饭锅容量标的是内胆最大容量，但煮饭需要水米膨胀的空间。根据中国烹饪协会数据，1升水能煮0.6升米饭，所以1.5升水大约出0.9升米饭，换算成碗就是三到四碗。实际操作时还要看米粒吸水率，东北大米吸水强，水量可少0.2升；南方籼米吸水弱，水量要加0.3升。煮饭时先加1升水，等饭快熟再加0.5升，这样米饭更松软。记得用筷子搅散米粒，避免结块影响出饭量。