东菱面包机能发700-800克面团，具体看内桶容量。大一点的型号比如1kg内桶能发700-800克，小一点的比如600克内桶只能发500克左右。发面时间大概需要1.5到2小时，面团发到两倍大就行。

因为内桶容量是1kg，发好的面团占内桶70-80%才合适，所以算下来能发700-800克。比如东菱DL-A9001的1kg内桶，实测发面上限是750克。如果用1.5kg内桶的型号，比如DL-A9501，发面能到1000克以上。但要注意酵母量要按克数算，不能超过说明书建议值。小型号比如DL-A6001，内桶500克，发面最多400克左右，发多了面团会撑破内桶。发面时间跟室温有关系，冬天要延长20分钟，夏天缩短10分钟。