九阳电饭煲煮粥要放内胆的2/3到3/4满水，煮粥时间根据米量调整。浓粥需要1.5到2小时，稀粥1到1.5小时。煮饭键和煮粥键时间差不多，但煮粥键火力更小更均匀。煮饭键煮粥会多花20分钟，因为米粒要更充分吸水膨胀。

因为米和水的比例直接影响吸水速度，比如1:1.2到1:1.5的黄金比例。米放太少水多容易烧干，米太多水少粥会夹生。九阳官方数据说煮粥时米水比例超过1:1.8就会影响口感，这时候米粒吸水不均匀，粥表面容易结膜。煮饭键火力是1200瓦，煮粥键降到了800瓦，功率降低让米粒慢慢吸水，避免外熟里生。比如用300克米，放450到450克水，煮粥键比煮饭键多出20分钟，正好让米粒吸饱水膨胀，这样粥才会绵密不夹生。