冷藏室温度要保持在3到5度之间冷冻室得低于-18度才够格蔬果肉类分开放最保险老话说的好"冷是宝冷是药"低温能锁住水分抑制细菌繁殖延长食材寿命

冷藏室温度定在3到5度是有讲究的因为0度以上细菌会疯狂繁殖而3度时乙烯释放量刚好压制蔬果成熟速度中国家电研究院大前年测试显示3度冷藏的菠菜能保鲜7天比5度多2天冷冻室必须-18度以下才能让肉类水分结冰形成保护层就像给食物穿上冰甲衣这样解冻时不会流失太多汁水实验证明-18度冷冻的牛肉比-15度多保鲜3个月数据显示温度每降1度保鲜期延长15%左右不过要注意密封性差的抽屉温度可能波动到5度左右建议每月清理霜层保持冷气循环冷冻室门缝食物别放多拿取频繁的食材反而容易变质