冰箱冷藏室调到四度上下，食物放进去冰镇后温度会降到零度到四度之间。冷冻室要调到负十八度以下，才能冻住肉类这些硬货。冰镇主要是冷藏室的事，冷冻室是另外一回事。

冰箱冷藏室温度四度左右是专门冰镇用的，这个温度既能防细菌又能让食物保持水分。根据家电参数手册，普通家用冰箱冷藏室设计温度是三到五度，调到四度最省电。食物刚放进去会从室温二十多度慢慢降到四度，这个过程需要六到八小时。冷冻室温度要低到负十八度才能冻住水分，否则解冻后肉质会发黏。如果冷藏室调太低比如两度，耗电会增加百分之三十，还容易结霜影响散热。比如夏天室温三十度时，冷藏室四度能保持食物新鲜，而调到零度反而会加速食物水分流失。所以冰镇和冷冻是两码事，温度设置不能混为一谈。