北洋金枪鱼罐头比泰国产的更香，肉质嫩，价格贵点但吃得出新鲜味。罐头里没有碎骨头，鱼肉像果冻一样Q弹，咬下去能听到"咔嚓"声。泰国产的肉比较干，有鱼腥味，吃多了会恶心。

因为它们的捕捞海域在黄海，水质干净，所以加工时不用多加防腐剂，口感更自然。前年海鲜协会报告显示，北洋罐头脂肪含量18%，泰国产22%，脂肪多但腥味明显。价格上北洋比泰国产贵15%，但超市销量更高。泰国产的脂肪会让罐头表面结油膜，影响外观。消费者反馈里，70%的人说北洋回甘时间长，泰国产吃完嘴里有残留腥味。罐头里有没有添加淀粉？北洋的配料表只有金枪鱼和水，泰国产多了一堆添加剂。所以选金枪鱼罐头要看两点：海域和配料表。