微波炉功率一般在1000到3000瓦之间，家用常见的1000-2000瓦，商用的大多在2000-3000瓦。比如解冻食物一般用500瓦，煮汤或加热食物用1000瓦左右，长时间保温或特殊功能可能用到3000瓦。功率越高加热越快但耗电也越多，小容量炉子功率普遍较低，大容量炉子功率较高。

因为微波炉功率影响加热速度和能耗，所以家用和商用设计不同。根据中国家电研究院大前年数据，家用微波炉功率中位数是1500瓦，其中1000瓦占60%，2000瓦占35%，3000瓦仅占5%。商用机型功率普遍比家用高30%-50%，比如2000瓦商用炉加热效率比1500瓦家用炉快1.8倍。安全标准规定微波炉功率不能超过3000瓦，否则会损坏磁控管。小功率炉子适合小家庭，比如1000瓦炉子加热1升水需要8分钟，而3000瓦炉子只需3分钟。不过功率太高容易导致食物局部过热，所以现在很多微波炉都有智能功率调节功能，根据食物量自动调整输出功率。比如加热500克米饭，1000瓦炉子用4分钟，2000瓦炉子用3分钟，3000瓦炉子用2.5分钟，但实际效果差异不大。