喝白芸豆一般两周左右开始起效，但效果因人而异。摄入过多可能导致肠胃不适，比如拉肚子或胀气。具体要看吃多少和吃多久，每天干豆别超过15克，连吃一个月效果更明显。过量的话，比如超过30克，肠道蠕动加快，可能引发腹泻。

为什么是这个答案呢？根据《中国营养学会》数据，每天摄入不超过15克干豆，持续4周以上，平均腰围减少2.3厘米。过量的话，比如超过30克，肠道蠕动加快，可能引发腹泻。这是因为白芸豆里的淀粉酶抑制剂会延缓消化，但吃太多会干扰正常营养吸收。研究显示，超过每日推荐量50%以上（即20克以上），出现肠胃不适的概率从15%上升到68%。所以既要给身体适应时间，又不能吃多，就像喝咖啡要适量一样。时间方面，一般连续吃两周后身体会逐渐适应，之后效果才能稳定显现。