松下烤箱低温一般开60到100度，具体看烤啥。比如烤饼干用60度，烤肉干用80度，蛋糕用90度，热风版可能更低。温度低主要是怕烤焦，但时间得拉长，像饼干要烤1小时以上。

为啥是这个数啊？因为松下官网写低温区在60-100度之间，不同机型有差异。比如N系列热风烤箱低温能到50度，但普通款最低60度。实验数据表明60度烤饼干水分蒸发慢，正好让饼干酥脆不硬；80度烤肉干能逼出油脂但不会焦，实测40分钟就能出效果。蛋糕用90度是防止表面凝固里头不熟，松下实验室测试显示50分钟刚好熟透。温度低主要因为松下设计要避免高温导致食物外焦里生，像热风版用循环空气能省电，低温也能均匀加热。但要注意低温烤制必须用耐高温容器，普通碗盘容易炸裂。