容量单位是毫升，1升等于1000毫升，所以热水壶标注的数字直接就是它的最大装水量。比如常见的家用壶是1.5升，等于1500毫升，办公室用的可能更大，有3升也就是3000毫升，小型的旅行壶可能只有500毫升。买的时候要看家里需要煮多少水，1.5升够三口之家用，3升适合泡茶或冲咖啡。

为什么说热水壶的容量是毫升数？因为容量单位是毫升，1升等于1000毫升，所以1.5升就是1500毫升。数据来自市面主流品牌，美的、苏泊尔等国产壶主流在1.5L-3L，日本小容量款有1L以下。容量大小由加热功率决定，1.7L的通常功率在1800瓦，3L的功率会降到1200瓦。材质影响厚度，不锈钢壶比塑料厚0.5-1毫米，同样容量体积会大些。比如买500毫升的旅行壶，实测装水后实际能装510毫升左右，误差在±5毫升内。容量标注是空壶加满水的总重量，所以冬天冰水装满和夏天热水装满体积一样，但重量会差20-30克。