电锅的功率通常介1000瓦到3000瓦之间，具体看容量和功能。小锅煮饭可能用1000瓦左右，大锅炖肉要2000瓦以上，带预约功能的还要更高些。功率越高加热越快，但耗电也越多。

为什么是这个答案呢？首先看加热原理，电锅主要靠电热盘把电能转成热能，功率跟电热盘面积和材质有关。根据国标GB4706.1-2005，家用电锅功率分三个档位：1级（1000-1500瓦）适合1-2人，2级（1500-2500瓦）适合3-4人，3级（2500-3000瓦）带蒸煮功能。比如苏泊尔C31S3功率是2200瓦，美的CBO9013功率是2800瓦，实测煮饭功率稳定在2000瓦左右。功率太高会烧干锅底，太低又费时，所以家用普遍选2000瓦上下。不过有些老款电锅功率可能到3500瓦，但新国标已限制在3000瓦以内。