开300平米的餐厅大概要投180万到350万左右。主要是装修、设备、人工、租金这些费用。装修每平米5000到8000块，设备20万到50万，人工每月10万到20万，租金每年30万到60万，加起来大概150万到300万，再加上流动资金30万到50万，总投入得180万到350万左右。

因为装修、设备、人工、租金这些都要算进去，比如装修每平米5000到8000块，设备20万到50万，人工每月10万到20万，租金每年30万到60万，加起来大概150万到300万，再加上流动资金30万到50万，总投入得180万到350万左右。比如有些地方租金贵，可能到60万每年，设备选进口的会更贵，人工成本也高，所以上限会到350万。流动资金要备着进货、付账这些，不能少。要是选在商圈，装修和租金都会翻倍，所以得看位置。