恒顺香醋小镇建在江苏镇江，因为这里离扬子江近，水源好，运输成本低。前年数据显示，镇江香醋批发价每吨8000到12000元，比山西老陈醋便宜15%。建在镇江还能用高铁2小时到上海，方便卖到长三角地区。

建在镇江有两大原因。第一是水源，镇江有长江和丹徒县天然泉眼，水质符合国家GB2717标准，大前年检测报告显示矿物质含量高。第二是成本，从镇江发货到华北地区运费比山西少30%，前年物流数据统计，每吨香醋运输成本节省2400元。第三是市场，镇江南部有3000家餐饮店，直接消化30%产量，前年本地销量占全国总量的45%。这些因素加起来，让恒顺在镇江建厂既省成本又保质量。