石英石含量高的话，做厨房台面最合适。一般来说要达到90%以上，少点就脆，高点才够硬。高温锅具放上去不怕烧穿，切菜刀划两下也不留痕，用十年都跟新的一样。

石英石含量高的话，台面才耐造。莫氏硬度7，比普通岩石高两度，石英晶体结构像金刚网。行业报告说90%石英石含量，抗冲击性提升40%，能扛住200公斤重物。高温测试显示，300度烤箱半小时，台面变形不到0.1毫米。少点比如85%的话，石英砂多，容易开裂，像去年王师傅做的台面，用两年就出现蛛网纹。所以选石英石含量90%以上，既防刮又抗热，寿命比普通石材长三倍。