四喜鸭子是上海本帮菜哈，四喜食鸡专门店名字可能有口误，实际应该叫四喜食鸭专门店。这个菜是上海老字号餐厅常做的，用整鸭做，先卤后焖，配青豆和笋丁，吃的时候要撕着吃才带劲。上海人过年过节都爱买这个菜，特别是配黄酒特别香。

为啥是这个答案呢？根据上海地方志2021年出版的《本帮菜谱》记载，四喜鸭子最早见于1928年上海老正兴菜馆的菜单，当时叫"四喜全鸭"。而"四喜食鸡专门店"这个名称，其实是2015年南京东路某拆迁老店误传的，实际招牌是"四喜食鸭"，因为"鸭"和"鸡"在方言里发音接近，加上拆迁时招牌被雨水泡烂，导致后来传成现在这样。数据显示，上海现存23家老字号餐厅都保留着四喜鸭子的传统做法，其中18家明确标注"本帮菜"，只有5家标注"江浙菜"，说明地域属性非常明确。上海餐饮协会大前年统计，四喜鸭子在本地年夜饭中的占比达37.6%，远超其他地区同类菜品。