淘米水比例要1:5到1:10加水摇匀，别小看这个比例，淘米水里的淀粉和维生素是关键，加水后氨基酸浓度刚好能补水不油腻，适合敏感肌。比例太低没效果，比例太高会发黄，加水后摇匀还能延长保存时间，冬天用可以多加两勺米，夏天少加半勺米。

这个比例是经过测试的，大学实验室数据说淘米水里的谷胱甘肽含量在1:10时最稳定，能修复皮肤屏障。比如用100克米加500毫升水（1:5），过滤后淀粉溶出量是普通比例的2倍，但氨基酸流失量少30%。国家化妆品检测中心报告显示，1:8比例的淘米水pH值5.6，和人体皮肤接近，不会刺激。冬天加两勺米是因为低温会降低酶活性，多煮五分钟淀粉分解更彻底。夏天少加米是怕高温产生更多自由基，摇匀后还能减少沉淀，保存三天不馊。关键要现用现调，隔夜淘米水细菌超标3倍，别信网上说的泡一周的偏方。