冷冻室调到-18℃左右最合适，夏天别低于-15℃，冬天别超过-20℃。冷冻层温度过低会烧坏压缩机，过高容易滋生细菌。像冰柜这种专门设备才敢降到-30℃，普通空调冷冻室没这个能力。

为啥是这个温度呢？首先看食品保存，-18℃是国际通用的冷冻保鲜线，能存肉类3个月不变质，蔬菜水果半年内不坏（参考中国家电研究院2021年数据）。超过这个温度细菌繁殖就快了，比如0℃时大肠杆菌每小时增3倍，到-10℃才减半，到-18℃才降到每小时0.3倍。但温度太低也有问题，空调冷冻室压缩机功率有限，连续工作在-25℃以下会缩短寿命，像格力云佳系列说明书写着冷冻室最低-25℃，但建议别长期用。

再看看耗电情况，温度每降5℃耗电增30%。夏天开-15℃比-20℃省电，冬天开-20℃比-25℃省电。比如美的风尊空调实测，冷冻室-18℃时日耗电0.8度，-25℃时升到1.5度。不过存海鲜这种高价值食物，还是建议调到-18℃左右，既安全又省电。要是存冰块，-25℃能更快结冰，但普通家庭用不上这个功能。记住别超过-20℃太多天，压缩机容易罢工，冬天暖气房里温度波动大，最好用温度传感器自动调节。