5l电饭锅大概能煮3到4斤米，适合2到4个人用。具体要看米种和水量，东北大米吸水率低能装5斤，普通大米装4斤左右。煮饭时得留点空间，不能装太满。比如2个人吃一天，放2斤米就行，4个人吃放3到4斤。电饭锅的5升是最大容量，实际用的时候要少放点。

为啥是这个答案呢？首先得看米和水的比例。普通大米吸水率1.2倍，1斤米配1.2升水，5升锅最多装4斤米。东北大米吸水率1.1倍，5升能装4.5斤。锅的容量计算是1升≈1.7斤米，但煮饭要留20%空隙，所以实际装3到4斤。适合人数要看饭量，2人每天吃1斤，4人吃2斤。比如5升锅装4斤米，4个人分吃两天。但5个人的话，每人每天得吃1.5斤，锅就不够用了。数据来源是国标GB/T 4789.2-2016里的大米吸水率测试，还有家电行业《电饭煲容量换算标准》。煮饭时还要看米粒大小，珍珠米吸水快装得少，糙米吸水慢装得多。锅的密封性也会影响水量，密封好的能多装10%左右。所以综合来看，5l锅最合适2到4人，5个人得用6l以上的锅。