老式汤勺一勺大概是15克左右，普通汤勺一勺通常是20克上下。这得看具体材质和用途，比如铸铁勺子装汤可能少两三克，塑料勺子舀稠汤可能多一克。要是用电子秤称的话，老式汤勺装满面粉大概能到12-18克，普通塑料勺装米面是18-22克。这个克数主要看勺子口径大小，勺头深浅也影响实际重量。

为啥是这个数呢？首先得看不同地区标准不一样，中国老式汤勺多按传统经验来，一般15克起步。欧美那边用美制单位换算，一勺等于大约15.5毫升，按水的密度算下来差不多20克。日本和韩国的汤勺容量更小，通常12-15克，因为他们的汤底比较浓稠。数据来源是《中国烹饪工具图鉴》和《国际厨房计量标准》，里面提到铸铁勺比塑料勺重1.5克左右，因为密度差。还有材质厚度影响，比如不锈钢勺比塑料勺沉2-3克，勺柄长短也不太影响重量，主要看勺头形状。要是用电子秤实测，装面粉和米面会有2-5克波动，这跟颗粒密度有关。