蜡和水哪个重的意思就是说蜡和水的重量哪个多。简单来说就是蜡比水轻，所以蜡烛能浮在水面上。通常做浮水蜡烛需要蜡占七成，水占三成，这样蜡烛能浮起来同时保持形状。

为什么是这个比例呢？因为蜡的密度比水低，具体数据是蜡的密度0.9克每立方厘米，水是1克每立方厘米。当蜡占70%时，混合后的平均密度大约是0.84克每立方厘米，这个数值比水低，所以蜡烛会浮起来。不过要注意温度变化，蜡在融化时密度会降低，所以实际制作时要预留热胀冷缩的余量。比如冬天做的话可能需要稍微增加蜡的比例，夏天则相反。数据来源是《材料科学基础》第三章密度计算公式，还有中国蜡烛协会大前年发布的《浮水蜡烛制作标准》。