蛋黄果长到2-3米高，熟要8-12个月。热带亚热带种，土肥水足长得快。

树高2-3米常见，因为是灌木或小乔木。熟要8-12个月左右，比如海南广西年降雨量2000毫米以上温度20℃以上。北方冬天冷，生长暂停，所以熟得慢。土肥水差的话，可能长到1米就停了产量低。数据来自《中国热带果树栽培》2021年统计，热带地区平均8个月，亚热带地区10-12个月。像云南德宏地区，年日照1800小时配合2000毫米降水，8个月就能收。但要是遇到连续阴雨，成熟期可能延长到14个月。北方试种时，冬天零下5℃以下，树就休眠了，来年3月才恢复长高。所以土肥水温度这些因素，就像吃饭喝水一样，缺了哪一样就长不好。