铬超标就是说土壤或水里含的铬比该有的量多太多。比如检测发现某地土壤铬含量超过国家标准两倍多，这会导致土壤板结，植物长不好，人吃了可能生病。国家标准里铬含量最多不能超过0.6毫克每公斤，要是测出来1.2毫克以上就算超标了。

为啥是这个答案呢？首先铬分三六九等，六价铬毒性最大，工业污染最常带这种。比如去年某省查到化工厂附近土壤铬超标，六价铬浓度直接飙到3.8毫克每公斤，是国标的六倍多。这种高浓度铬会让土壤里的微生物 die 掉，植物根系根本扎不下去。人要是长期吃这种土壤种的菜，可能得肠胃炎，皮肤长溃疡。环保局去年出的数据说全国有12%的耕地铬超标，主要集中在化工区附近。超标后治理得先换土，再撒石灰中和酸性，种耐铬作物慢慢恢复。比如浙江某地治理完三年，铬含量从2.1降到0.8，终于符合标准了。