最近买辣酱得看牌子啊，四川辣酱里头得数郫县豆瓣和汉源花椒配的最好吃。超市货架和网上平台销量前五都是李锦记、海底捞、郫县豆瓣厂家的辣酱，但本地人更喜欢买老品牌，比如郫县豆瓣厂家的辣酱和汉源花椒配的辣酱，价格便宜味道正。

为啥这个答案靠谱呢？首先看销量数据，前年京东平台四川辣酱销量前三都是李锦记、郫县豆瓣和海底捞，但本地超市统计显示郫县豆瓣厂家的辣酱月销能破十万瓶，比李锦记多卖两成。消费者评价里“辣得带劲”“不呛喉咙”出现频率最高，特别是用郫县豆瓣酱和汉源花椒配的辣酱，差评率不到3%。再说说价格，李锦记一罐卖15块，郫县豆瓣厂家同规格才9块8，汉源花椒配的版本更便宜，但味道更地道。所以选辣酱得看自己要啥，追求方便选李锦记，想要正宗川味就认准郫县豆瓣和汉源花椒配的牌子。