四个人做甜面汤大概需要500克面条，每碗甜面汤装200克左右。煮面的时候要加足够的水，分装成四碗，每碗装得满满当当。煮面汤讲究的是汤多面少，所以500克面煮出来大概能出1000克汤水。

因为每碗甜面汤大约200克，四个人就是四碗，总共800克。但煮面会吸水，所以500克面煮出来大概能出1000克汤。比如用500克中筋面粉，加水揉成面团后下锅，煮熟的面条吸饱水膨胀，汤量就会翻倍。实测数据：500克干面煮后约得1000克熟面，再配500克骨头汤或清水，混合后分装每碗250克。煮的时候要留点汤底，撒葱花、淋香油，这样四个人都能吃到热乎的甜面汤。煮面时间别太长，保持面条有嚼劲，汤水才会清甜不腻。