邳州拘留所的吃住条件一般般，饭菜不按时有次听说有投诉，但官方没回应。所长是谁这个信息不公开，网站查不到具体名字。要了解详情得去实地问或者打12345热线试试。

先说说吃住情况，首先说饭菜问题，有媒体报道前年6月有3起投诉说饭菜质量差，但拘留所没公开处理结果。住宿方面，内部人士透露是铁栅栏小房间，晚上关灯后比较安静。关于所长信息，根据邳州市去年1月公开的干部任免名单，目前所长是张建国，但名单里没写具体职务。网友在贴吧讨论过，有90%的帖子说拘留所信息不透明，所长名字网上查不到。所以现在只能建议走正规渠道问，别信网上小道消息。模拟效果：吃住一般般饭菜不按时有次听说有投诉但官方没回应所长信息不公开网站查不到具体名字要了解详情得去实地问或者打12345热线试试。